Nhịn Ăn Gián Đoạn Buổi Sáng: Bí Quyết Đốt Mỡ Nội Tạng Và Xóa Tan Sương Mù Não
Bạn thức dậy, đầu óc nặng trịch, phải cần một ly cà phê sữa và cái bánh mì mới “khởi động” được ngày mới? Vòng bụng thì ngày càng dày lên dù cân nặng không đổi bao nhiêu? Trong một đoạn trò chuyện trên The Diary of a CEO, Tiến sĩ Rhonda Patrick — nhà nghiên cứu về lão hóa và dinh dưỡng — đã bàn về một thói quen buổi sáng gần như miễn phí: kéo dài khoảng thời gian không ăn sau khi thức dậy, và tận dụng nó để vận động. Mỡ nội tạng: kẻ thù thầm lặng của người Việt Điều đáng lo không phải lớp mỡ bạn nhìn thấy dưới da, mà là mỡ nội tạng. Mỡ nội tạng là gì? Là lớp mỡ nằm sâu trong khoang bụng, bao quanh gan, tụy và ruột. Khác với mỡ dưới da, loại mỡ này tiết ra các chất gây viêm và làm tăng nguy cơ tiểu đường type 2, gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. Người châu Á, trong đó có người Việt, có xu hướng tích mỡ nội tạng ở mức BMI thấp hơn người phương Tây. Nghĩa là bạn hoàn toàn có thể “gầy bên ngoài, béo bên trong” — cân nặng bình thường nhưng bụng vẫn tích mỡ nguy h...