Sống khoẻ lâu

Gần đây, các nhà khoa học đã công bố một nghiên cứu gây chấn động giới y khoa khi theo dõi đường huyết của 18 cầu thủ Real Madrid trong suốt hai tuần, bao gồm cả một trận đấu Champions League. Kết quả khiến nhiều người phải thay đổi hoàn toàn cách nghĩ về đường huyết và sức khỏe. Người hâm mộ Real Madrid từng thắc mắc về chiếc đĩa trắng nhỏ gắn trên cánh tay các cầu thủ. Hóa ra đó là thiết bị theo dõi đường huyết liên tục (CGM – Continuous Glucose Monitor), và những gì nó ghi nhận đã thực sự bất ngờ. Đường huyết của cầu thủ cao đến mức nào? Trong trận đấu, các cầu thủ ra sân (thi đấu từ 12 phút trở lên) có mức đường huyết trung bình là 159 mg/dL. Để so sánh, ở một người bình thường khi đói, mức này đã nằm trong ngưỡng chẩn đoán tiểu đường. Một số cầu thủ thậm chí đạt đỉnh 180–200 mg/dL. Trong khi đó, các cầu thủ dự bị ngồi ghế dự bị chỉ ở mức trung bình 133 mg/dL. Điều đáng chú ý là đây không phải những đỉnh đường huyết thoáng qua. Đồ thị cho thấy mức đường huyết cao được duy t...

Protein thực vật hay động vật – loại nào thực sự bảo vệ trái tim bạn? Trong một cuộc trò chuyện gần đây giữa Simon Hill và Tiến sĩ Valter Longo – một trong những chuyên gia hàng đầu thế giới về lão hóa và dinh dưỡng – một nghiên cứu quan trọng đã được phân tích chi tiết. Kết quả cho thấy: tỷ lệ protein thực vật so với protein động vật càng cao, nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch càng thấp . Đây là phát hiện có ý nghĩa lớn, đặc biệt với người Việt Nam khi các bệnh tim mạch đang ngày càng gia tăng. Nghiên cứu nói gì? Nghiên cứu được đề cập đã phân tích mối liên hệ giữa hai yếu tố: tỷ lệ protein thực vật/động vật và mật độ protein (protein density) trong chế độ ăn. Kết quả cực kỳ rõ ràng: Nhóm có tỷ lệ protein thực vật cao hơn có nguy cơ tử vong do tim mạch thấp hơn đáng kể. Điều này đúng với cả đột quỵ , bệnh tim và bệnh tim mạch tổng hợp . Đặc biệt, trong nhóm ăn nhiều protein thực vật, những người có mật độ protein cao hơn lại có nguy cơ tử vong thấp nhất. Theo tính toán...

Bạn có biết rằng nhiều loại thực phẩm được quảng cáo là "tốt cho sức khỏe" thực chất lại đang âm thầm gây hại cho tim mạch của bạn mỗi ngày? Không phải đồ ăn vặt hay thức ăn nhanh đâu — mà chính là những món như sinh tố đóng chai, nước vitamin, sữa chua, dầu ăn "healthy" hay burger chay mà chúng ta vẫn tin tưởng sử dụng. Theo bác sĩ Gil Carvalho từ kênh Nutrition Made Simple, đây là những "kẻ phá hoại thầm lặng" đang góp phần hình thành mảng bám trong động mạch mà chúng ta không hề hay biết. Bẫy đường ẩn trong đồ uống "healthy" Hãy lấy ví dụ một chai sinh tố bán sẵn. Mặt trước ghi "21 vitamin và khoáng chất", "11g protein", hình ảnh trái cây tươi mát. Nghe tuyệt vời phải không? Nhưng khi lật ra sau đọc bảng thành phần dinh dưỡng, bạn sẽ sốc: 27g đường bổ sung — tương đương một miếng bánh kem cỡ lớn! Câu chuyện tương tự xảy ra với nước vitamin (27g đường), nước chanh đóng chai (27g đường), nước tăng lực Monster (54g đườ...

Bạn có đang nghĩ rằng mỗi ngày ăn một hộp sữa chua là đủ để chăm sóc sức khỏe? Hãy nghĩ lại. Bởi phần lớn sữa chua trên thị trường hiện nay không "lành" như bạn tưởng — chúng thực chất là những chiếc bẫy đường được ngụy trang dưới vỏ bọc dinh dưỡng. Theo bác sĩ Gil Carvalho, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng trên kênh Nutrition Made Simple, ngành công nghiệp thực phẩm đang sử dụng hàng loạt chiêu trò tiếp thị để khiến người tiêu dùng lầm tưởng sữa chua là thực phẩm hoàn toàn lành mạnh. Khi "Nguyên Liệu Tự Nhiên" Không Có Nghĩa Là Tốt Cho Sức Khỏe Lấy ví dụ một sản phẩm sữa chua phổ biến của Chobani — trên nhãn ghi rõ "chỉ chứa nguyên liệu tự nhiên", không chứa gluten, nghe rất an toàn. Nhưng khi lật mặt sau, bạn sẽ thấy: 14 gram đường bổ sung và 20% lượng chất béo bão hòa khuyến nghị cho cả ngày, chỉ trong một hộp nhỏ khoảng 100 gram. Thành phần đứng thứ hai trong danh sách? Đường mía. Đường mía hoàn toàn là "tự nhiên" — nhưng điều đó không...

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao dù ăn kiêng đủ kiểu mà cân nặng vẫn không giảm? Tại sao cơ thể ngày càng mệt mỏi, yếu ớt dù mới chỉ ngoài 30? Trong một cuộc trò chuyện gần đây, Mark Bell — huyền thoại powerlifting và chuyên gia sức khỏe nổi tiếng thế giới — đã chia sẻ những góc nhìn đáng suy ngẫm về dinh dưỡng, vận động và lối sống hiện đại. Lối Sống Hiện Đại Đang "Ăn Mòn" Cơ Bắp Của Bạn Mark Bell chỉ ra một sự thật phũ phàng: cuộc sống hiện đại đã loại bỏ gần như toàn bộ các hoạt động thể chất tự nhiên mà tổ tiên chúng ta từng làm mỗi ngày. Ngày xưa, con người phải đi bộ, khuân vác, leo trèo chỉ để sinh tồn. Ngày nay, chúng ta ngồi 8-10 tiếng trước máy tính, di chuyển bằng xe, và mọi thứ đều có máy móc hỗ trợ. Hệ quả là gì? Cơ bắp suy giảm, trao đổi chất chậm lại, và cơ thể tích trữ mỡ nhiều hơn. Đây không chỉ là vấn đề thẩm mỹ — đó là vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt khi bạn bước vào tuổi trung niên. Sức Mạnh Không Chỉ Là Nâng Tạ Một điều thú vị Mark Bell chia...

Creatine từ lâu đã được biết đến như một trong những thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trong giới tập luyện thể thao. Nhưng liệu creatine có thực sự giúp tăng mật độ xương như nhiều người kỳ vọng? Một nghiên cứu mới nhất vừa được công bố đã đưa ra câu trả lời đáng chú ý. Nghiên Cứu Mới Về Creatine Và Mật Độ Xương Trong một cuộc trao đổi trên chương trình The Proof cùng Simon Hill, Tiến sĩ Lora Giangregorio — chuyên gia hàng đầu về sức khỏe xương và vận động — đã chia sẻ về kết quả nghiên cứu mới nhất của nhóm nghiên cứu do Darren Candow và đồng nghiệp thực hiện. Kết quả khá bất ngờ: creatine không cho thấy tác dụng rõ rệt lên mật độ xương (bone mineral density) — vốn là kết quả chính mà nhóm nghiên cứu kỳ vọng. Mặc dù có một số thay đổi nhỏ ở các chỉ số cấu trúc xương, nhưng chỉ số quan trọng nhất — mật độ khoáng xương — lại không cải thiện đáng kể. Đây là thông tin quan trọng, đặc biệt với người Việt Nam khi tỷ lệ loãng xương đang ngày càng gia tăng, nhất là ở phụ nữ sau mãn ki...